叉燒炒滑蛋
雞蛋6隻,叉燒100g,韭王30g,洋蔥絲30g,蔥花 (1小杯)
蛋加入1/2茶匙鹽打勻, 熱油炒香叉燒, 韭王及洋蔥 , 加入蛋液, 炒至9成熟後灑上蔥花即成*可按個人喜好控制炒蛋生熟程度
備註