鮮淮山番茄炒蝦仁

介紹

烹調簡介

鮮淮山番茄炒蝦仁

蝦肉10隻,鮮淮山100g,番茄200g,薑片(菱形, 6片),蔥段(8條)

用滾水將蝦汆水取起備用, 熱油爆香薑及蒜蓉, 加入鮮淮山, 番茄後炒至軟身 預備汁料: 2湯匙茄汁1/2茶匙生粉, 1/4茶匙鹽, 1茶匙糖及25毫升水。加入蝦仁及汁料後拌勻即成。

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